Biotecnología Industrial
El Área de Biotecnología Industrial tributa a dos líneas de investigación fundamentales, Tecnología Enzimática y Microbiana y la Biotecnología de Hongos Comestibles Medicinales, las mismas están dirigidas a la obtención de productos con valor añadido y que posean aplicación en la agricultura, la industria alimentaria y en el campo biomédico-farmacéutico. El área está integrada por 8 profesores-investigadores, de ellos el 50% doctores, se caracteriza por una elevada experiencia en la dirección de proyectos con alcance nacional e internacional, la impartición de cursos de pre y posgrado, la tutoría de estudiantes de diferentes carreras, maestrantes y aspirantes a doctores.
Los integrantes del área han sido acreedores de diferentes reconocimientos y premios de carácter científicos-técnicos a nivel nacional como 2 Premios de la Academia de Ciencias de Cuba, 3 Premios CITMA-Provincial, varios Premios en el FORUM de Ciencia y Técnica, 1 resultado seleccionado dentro de los 50 más importantes en la provincia Santiago de Cuba; varias veces Premio al Rector y en 3 ocasiones la máxima Distinción otorgada por el Ministro de Educación Superior.
En el Desempeño científico, se han obtenido dos patentes y dos marcas registradas; así como el autorizo sanitario para comercializar nuestro producto líder: las setas comestibles NORA´S. Contamos además con una elevada producción científica en materia de publicaciones, destacando especialmente las registradas en el Web de Ciencia, en BPI, y en revistas especializadas. Nuestros profesores forman parte del colectivo de autores de libros publicados en el extranjero y relacionados con temática afines con nuestras líneas de investigación.
En su proyección como área de investigación, se encuentra la obtención del grado científico de doctor de todos los especialistas del área, existiendo un programa de formación para cada personalizado. Se prevé, además, el seguimiento y generalización de nuestros resultados en otras entidades de la provincia, el territorio y el país.
El desarrollo de la actividad investigativa y docente del área Biotecnología Industrial se lleva a cabo por los siguientes especialistas:
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